| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 659克 | 炸茄盒热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于绘画144分钟消耗的热量...270 | |||||
炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、茄子（2个）、大葱（半颗）
1/5. 绞好的猪肉馅加入大葱末，姜末。调入一品鲜酱油适量，耗油一勺，花椒油少许，生粉少许
2/5. 茄子洗净，切成双连片
3/5. 酱调好味的肉馅夹到双连片茄子中
4/5. 调面糊。面粉适量，鸡蛋一个，少许盐，十三香少许。慢慢加水搅拌至糊状，不要有面疙瘩。稀稠适中。
5/5. 锅入油，七成热，将夹好的茄盒过油。炸至两面金黄捞出控油。炸完一遍再复炸一遍，口感更酥脆
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与黑木耳、洋葱、山楂搭配；与杏仁、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与五花肉、猪肉、兔肉搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸茄盒热量649 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠67.2 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾683 毫克