| 红烧鲍鱼排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1378克 | 红烧鲍鱼排骨热量/卡路里2958千卡 | |||
 热量2958千卡，相当于雪地摩托845分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鲍鱼排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（15只）、排骨（1000克）、八角、生抽、老抽、黄酒、红糖（适量）
1/3. 排骨在滚水中过一道，晾干水气
2/3. 大连鲍取掉赃物，洗净
3/3. 排骨油热后下锅爆炒至表皮略黄，下黄酒、生、老抽加水后放入红糖、八角香料及大连鲍；小火炖至排骨酥软，烧干水分起锅
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、解热毒等功效；可与冬瓜、白菜、萝卜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲍鱼排骨热量2958 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠2056.2 毫克
- 钙274 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾410 毫克