红烧鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
总量	793克	红烧鲫鱼热量/卡路里1166千卡
热量1166千卡，相当于剧院工作389分钟消耗的热量...180

红烧鲫鱼的做法共3个步骤

鲫鱼（两条( 大小适中)）、生姜（适量）、大蒜（3个）、干辣椒（4个）、酱油（一茶匙）、老干妈（一汤匙）、生粉（一茶匙）、葱花（适量）、清水（一碗）

1/3. 把鲫鱼自己洗净，沥干水分，在每条鱼的身上抹一些盐，鱼肚子里面也放一些盐;葱姜蒜干辣椒切好待用

2/3. 锅洗净烧干，倒油烧热(最好烧开)，将鲫鱼放入锅中，炸至两面金黄，捞出待用

3/3. 将锅里的油倒出，留下一些，放入一半的姜，蒜，辣椒和全部的老干妈，爆炒一下，将提前准备的(一半的姜蒜辣椒和生粉，酱油放在一碗清水搅拌均匀)材料导入锅中，再将鲫鱼放入锅中焖3到4分钟，捞出，放入盘中，撒上葱花，剩余的汤汁收好汁，浇到鱼上，一道红烧鲫鱼就做好了!

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、和中开胃、补肝养目等功效；可与西红柿、芋头、黄豆芽搭配；与冬瓜、乌鸡、猪小排相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、帮助消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、火腿搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、降血糖等功效；可与茄子、虾、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；