| 蒜蓉开背大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 609克 | 蒜蓉开背大虾热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于固定脚踏车199分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉开背大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾（4只）、蒜头（10瓣）、粉丝（1团）、食用油（适量）、蚝油（3勺）、生抽（2勺）、葱花（少许）
1/3. 粉丝泡软平铺在盘子上，大虾洗净开背去虾线，放在粉丝上
2/3. 蒜头剁成蒜蓉，浇上少许烧热的食用油，放在大虾上，多余的可以撒在粉丝上
3/3. 大火蒸10分钟，将耗油和生抽混合浇在大虾上，撒上葱花，再浇少许热油，蒸1分钟出锅
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、消食理气等功效；可与火腿、马齿苋、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、肝胆病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉开背大虾热量1393 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物126.39 克
- 钠1019.5 毫克
- 钙458 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾664 毫克