| 宝宝蛋香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 宝宝蛋香饼干热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于抹水泥190分钟消耗的热量...180 | |||||
宝宝蛋香饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两枚）、低筋面粉（70克）、玉米淀粉（30克）、白糖（30克）
1/8. 所有食材准备好，蛋清放至无水无油盆里
2/8. 蛋黄单独放置一个盆里，放入少许白糖拌匀即可。
3/8. 蛋白内滴入几滴柠檬汁加入少许白糖，打蛋器打发。
4/8. 公分三次将白糖加入蛋白内打发，只至蛋白能出现小尖即可，注意蛋白要多大会打硬，否则饼干不够松脆。
5/8. 加少许蛋白至蛋黄也中翻拌。
6/8. 翻拌后将低粉和玉米淀粉混合筛入蛋白中。
7/8. 拌好无干粉即可，装入裱花袋，裱花嘴根据喜爱选择。
8/8. 选择180度预热烤箱后，用180度20分钟烤制。每个烤箱脾气不一样根据实际情况可调时间。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与玉米、桂圆、海虾搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝蛋香饼干热量569 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克