| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 327克 | 自制酸奶热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于乒乓球109分钟消耗的热量...240 | |||||
自制酸奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（900毫升）、酸奶（100克）、蜂蜜（适量）
1/7. 先把用来装酸奶的小瓶子洗干净放锅里煮10分钟消消毒
2/7. 准备好900ml的鲜牛奶和100g的酸奶（之前都是用菌粉发酵，家里没菌粉了买了瓶原味的酸奶代替做引子，效果一样）
3/7. 先把酸奶倒入锅中，然后加入少量的鲜牛奶和酸奶搅拌均匀，再把所有鲜奶倒入
4/7. 放入酸奶机，一般设定时间8—10个小时
5/7. 我是睡前做的，早上起床时间刚刚好，根据个人喜好可以加入适量的蜂蜜或者白糖来提味，不然会很酸
6/7. 搅拌均匀后分装到事先已消毒的小瓶子里，放冰箱冷藏
7/7. 冷藏几个小时以后口感更好，吃的时候加点料更好吃，比如葡萄干、蜜红豆、薄杏仁片、各种麦片都是不错的选择
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与菜花、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、帮助消化、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、杀菌等功效；可与雪花梨、鸭梨、胡萝卜搭配；与油豆腐、葱、大米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量436 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物99.8 克
- 钠77.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾476 毫克