| 百香果戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 174克 | 百香果戚风热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于擦洗地板153分钟消耗的热量...228 | |||||
百香果戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（放蛋黄）（30克）、白砂糖（放蛋白）（60克）、色拉油（20克）、低筋面粉（85克）、牛奶或水（20克）、百香果瓤（80克）
1/9. 蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
2/9. 百香果瓤
3/9. 蛋黄?色拉油?百香果瓤加牛奶或水。搅拌均匀
4/9. 筛入低筋面粉。之字搅拌，防止面糊起筋。
5/9. 三分之一蛋黄加入蛋黄糊。
6/9. 刮刀翻拌匀
7/9. 再倒回蛋白翻拌均匀
8/9. 烤箱150度30分钟左右
9/9. 送人的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、肥牛、干辣椒搭配；与豆浆、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果戚风热量580 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠147.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾141 毫克