| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 肉饼热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于打桌球532分钟消耗的热量...150 | |||||
肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、小麦粉（适量）、盐（适量）、香葱（一小把）、生抽（适量）、茶籽油（少许）
1/4. 温水中化入一小撮盐，把面和的稍软，然后饧20分钟。牛肉馅拌入切碎的香葱，加生抽，油，拌匀。把面擀成一大张，馅铺匀
2/4. 折成三层，抻薄些
3/4. 锅中加油，烧热后放入。一面定型后翻面，多翻几次。
4/4. 出锅后切成小块，配上麻辣炖锅和黄瓜，开动啦
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与土豆、枸杞、水芹菜搭配；与海螺、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、嫩肤、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉饼热量1330 千卡
- 脂肪4.33 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物90.85 克
- 钠10086.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾766 毫克