| 原创宝宝坚果水果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 原创宝宝坚果水果面包热量/卡路里1685千卡 | |||

1/7. 核桃碾碎备用

2/7. 柠檬取肉丝水果切小丁(香蕉大小均可) 奶酪擦丝或切碎

3/7. 除黄油和水果(不包括香蕉)其他放到面包桶内 酵母依旧放上层 液体在最下层 和面程序20分钟(15分钟时放入黄油) 自然醒发一小时只两倍大 如果天太冷连桶一同坐热水浴 加快醒发速度

4/7. 拿出面团排气(揉几次)加入核桃碎手揉五分钟(便于更好出膜)醒发15分钟后 放入面包机 选择发面团这档(如图我的是选项8 连同再次和面和醒发共一个半小时 你的面包机的发面功能不搅拌也可 因为之前已手揉)再次发至两倍大

5/7. 将面团分成若干 每个面团摊平如图左右折再卷起 自然醒发四十分钟

6/7. 自然醒发(可盖保鲜膜)

7/7. 每个上下左右都少量抹油 避免烘烤过程中粘连 食用时不易分开 因面包机太小我罗列了两层 避免难看 可选用烤箱 180度上下火烤20分钟 选用面包机烘烤40分钟左右(以面包数量层数改变而增减 请在旁仔细观察)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、生津止渴、助睡眠等功效;可与川贝母、燕麦片、苹果搭配;与西瓜、红薯、酸奶相克,同食可能会引起不适;