| 百香果夹心白巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 无盐黄油 | 克 | 323千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 581克 | 百香果夹心白巧克力慕斯热量/卡路里3022千卡 | |||
 热量3022千卡，相当于背部训练863分钟消耗的热量...210 | |||||
百香果夹心白巧克力慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼底（适量）、消化饼干（100克）、无盐黄油（45克）、巧克力慕斯（适量）、白巧克（150克）、牛奶（140毫升）、吉利丁片（2片(5/片)克）、君度橙酒（10毫升）、柠檬屑（适量）、淡奶油（200克）、百香果夹心（适量）、蛋黄（1个）、百香果果汁（40毫升）、细砂糖（25克）、无盐黄油（30克）
1/12. 消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化的黄油，拌匀入模具压实，冰箱冷藏待用
2/12. 吉利丁片剪小块放入冷水中浸泡
3/12. 牛奶加热至沸腾，倒入白巧克力，拌至融化，趁热加入吉利丁，搅拌至融化
4/12. 牛奶巧克力液放置室温加入君度橙酒和柠檬屑
5/12. 淡奶油打至7分发与牛奶巧克力液混合均匀
6/12. 取出冷藏过的模具，倒入一半的慕斯液，继续冷藏
7/12. 蛋黄打散加入百香果果汁和细砂糖
8/12. 隔水加热至浓稠
9/12. 趁热加入黄油拌至融化
10/12. 拿出已冷藏定型的慕斯，在中心加入百香果酱，把剩下的慕斯液倒入盖住继续冷藏
11/12. 脱模后可以任意搭配装饰
12/12. 会流心哦
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
巧克力慕斯的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与鸡蛋、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 百香果夹心白巧克力慕斯热量3022 千卡
- 脂肪307.06 克
- 蛋白质115.11 克
- 碳水化合物177.91 克
- 钠459.1 毫克
- 钙399 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾537 毫克