| 无油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 无油蛋糕卷热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于粉刷266分钟消耗的热量...180 | |||||
无油蛋糕卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（半瓶）、低筋面粉（适量）、白砂糖（适量（喜欢吃甜的可以加多点））
1/6. 准备材料
2/6. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，然后将面粉过筛和白砂糖、蛋黄、牛奶一起搅拌均匀
3/6. 将搅拌好的面糊放一旁静置备用，开始打蛋白霜，将白砂糖分三次加入，打到蛋白霜将打蛋器提起蛋白呈弯钩型，扣过来不会滑下来就行了
4/6. 将打好的蛋白霜分三次加入面糊中，以从底往上面翻拌，不要圆圈搅拌哦！（这个时候将烤箱预热）
5/6. 搅拌好的面糊放进烤箱，上下火150度20分钟（看自家烤箱）
6/6. 香喷喷的蛋糕卷出炉啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、丝瓜、香椿搭配；与牛奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、鸡蛋、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、调味等功效；
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营养信息
- 无油蛋糕卷热量797 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克