| 辣味猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪排骨 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 910克 | 辣味猪肚汤热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于瑜伽696分钟消耗的热量...150 | |||||
辣味猪肚汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、腊鸭腿（1个）、猪排骨（200克）、生姜（1大块）
1/6. 排骨，腊鸭腿洗干净，放锅里炒干水分，加生姜料酒
2/6. 猪肚子依次用食盐面粉醋洗干净，放锅里煮十分钟，以除去臊味
3/6. 清洗干净的猪肚子切片再次冲洗
4/6. 高压锅中放处理好了的食材，加头天泡好的芸豆，生姜片，压10分钟关火（以高压锅有响声开始计算时间）
5/6. 高压锅放气后揭盖，开火，再熬10分钟，此时肉香四溢，汤白如奶，豆糯甘甜
6/6. 再来一张土洋结合的照片，蒜煎三文鱼，臭豆腐
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、补虚损等功效；可与黄豆芽、肉桂、高粱搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、补虚劳、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味猪肚汤热量1739 千卡
- 脂肪56.41 克
- 蛋白质53.41 克
- 碳水化合物18.67 克
- 钠248.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾1042 毫克