| 秘制三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 841克 | 秘制三文鱼热量/卡路里1357千卡 | |||

1/3. 把黑胡椒用研磨器磨碎在盆底撒一层
然后放入三文鱼
在撒一层黑胡椒
然后撒少许盐
给三文鱼正反两面抹匀

2/3. 把酱油、蜂蜜、柠檬汁、料酒、黑胡椒、淀粉和成一碗料、加入一勺清水
和好的料取两勺抹在三文鱼表面

3/3. 取一块黄油放入锅内融化后加入三文鱼
煎至5分熟时 加入调好的汁
然后先用中火把锅中汁用勺子浇在鱼肉那面
然后大火收汁
放盘中 ...柠檬片摆盘
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防慢性病、防治老年痴呆、预防高血压等功效;可与柠檬、蘑菇酱、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、和胃、防腐抑菌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与梨、胡萝卜、橙子搭配;与香干、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、抗菌消炎、开胃等功效;可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;