| 清炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 4060千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 甘蔗 | 克 | 96千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 80千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2481克 | 清炖羊肉热量/卡路里4283千卡 | |||

1/14. 老板,打包这块羊排!!辛苦了羊大哥!

2/14. 羊肉放在清水里,泡十分钟,放少量的盐!多清洗几遍!

3/14. 清干净血水的羊肉白白的!!

4/14. 将羊肉出一水!去羊馊味!

5/14. 在羊出水的时候。是闲置着,将甘庶,马蹄,红萝卜,洗净,切块备用!因为喜欢原汁原味,鲜甜。只用这三种配料!

6/14. 出水后的羊肉,风干下!

7/14. 起油锅!!放几块姜片!!

8/14. 狠狠将羊肉爆得表面蕉蕉地!

9/14. 放入清水,然后待水烧开!!

10/14. 不能少了,柠檬叶同腐乳!絕配来!!

11/14. 酱汁调成!

12/14. 水烧开后,将甘庶,马蹄,红萝卜放入!

13/14. 盖上锅盖,煮1.5小时,放入盐,糖不用加,因为有甘庶!加入少量生抽调色!!

14/14. 忘记同成品拍照,用这个顶住先!!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、和胃、壮骨等功效;可与鸡蛋、生姜、胡萝卜搭配;与梨、西瓜、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
甘蔗的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和中宽膈、润肠通便、止渴解酒等功效;可与高粱、山药、肥牛搭配;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、消食、润肺祛痰等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、清热泻火等功效;可与木耳、海蜇、核桃搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;