| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于乐队演奏438分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）
1/6. 刚刚买回的猪蹄，先要用凉水浸泡再煮沸，去除血水
2/6. 猪蹄很脏，要把血水洗净
3/6. 把煮好猪蹄凉好，剔除表面和指甲缝隙的猪毛
4/6. 在锅里放少量的油，把表皮炸焦，这样可以在炖制的过程中更好的吸收汤汁
5/6. 在锅里放黄酱，老抽，腐乳三块，干辣椒，胡椒，花椒，大料，桂皮，白芷，豆蔻，小茴香小火炖制2个小时即可。
6/6. 成品出炉
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克