| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1419克 | 翡翠饺子热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于睡觉1724分钟消耗的热量...54 | |||||
翡翠饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜叶/菠菜（适量）、中筋面粉（适量）、五花肉馅（200克）、韭菜（750克）、鸡蛋（3个）、水发木耳（适量）、虾（15只左右）
1/9. 菠菜或芹菜叶榨汁和面（面要留一半用清水和）
2/9. 绿色面和白色面分别取出一部分，搓成长短差不多的长条
3/9. 将绿色面团的长条擀成长片，把清水面的长条放在绿色的上面
4/9. 将绿色面皮完全裹住清水面长条
5/9. 完全过好后的样子
6/9. 切成小剂子
7/9. 擀成皮
8/9. 晒晒馅，韭菜肉三鲜，肉和韭菜1：3左右就行，肉不要放太多。鸡蛋我是摊成皮后切的。先和肉馅，再用香油把韭菜拌一下（防止韭菜出汤，所有素馅均可如此），加入鸡蛋，木耳，虾，盐，味精拌匀
9/9. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、补肾等功效；可与黄豆芽、豆腐、牡蛎搭配；与牛里脊、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与干贝、干辣椒、桂圆搭配；与红薯、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补阴壮阳等功效；可与西兰花、韭菜花、燕麦搭配；与南瓜、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠饺子热量1552 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质44.549999 克
- 碳水化合物69.57 克
- 钠643.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾844 毫克