| 葡萄干海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 347克 | 葡萄干海绵蛋糕热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于伐木工作240分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（75克）、植物油（50克）、葡萄干（适量）
1/8. 准备材料，分别称重放置
2/8. 全蛋打入盆中，一次性加入白糖，快速搅打
3/8. 把大蛋盆放在热水中进行打发，直到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，且蛋糊中呈现清晰纹路即可
4/8. 分三到四次加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，切忌画圈搅拌
5/8. 在搅拌好的面糊中加入植物油，继续搅拌几下
6/8. 模具内部涂抹一层薄薄的黄油备用
7/8. 将面糊倒入模具内八分满，表面撒上浸泡过的葡萄干
8/8. 烤箱预热180度，中层，烤制15~20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、丝瓜、干辣椒搭配；与鹅肉、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、降低胆固醇、预防心脏病等功效；可与糯米、蜂蜜、山药搭配；与螃蟹、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干海绵蛋糕热量1201 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物264.02 克
- 钠161.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾1133 毫克