| 爆菊曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 572克 | 爆菊曲奇热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于减肥操473分钟消耗的热量...360 | |||||
爆菊曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（140克）、全蛋液（60克）、白砂糖（35克）、糖粉（65克）、香草精（1.25毫升）、杏仁（若干）
1/14. 材料
2/14. 倒入软化的黄油（我是冷冻层里刚拿出的，用温水隔热了一会，还有些硬，软化到手指一碰就有下陷的程度刚好）
3/14. 倒入白砂糖和糖粉
4/14. 搅匀后用电动打蛋器打发
5/14. 分四次加入全蛋液，继续打发
6/14. 加入香草精
7/14. 筛入面粉
8/14. 切拌均匀
9/14. 可以装裱花袋了
10/14. 挤花
11/14. 心狠手辣于菊心中塞入杏仁。。。。。。
12/14. 烤箱预热一会，然后上下火，180°，15-20分钟
13/14. 出炉~~爆菊曲奇完成！
14/14. 顺便发一下这几天做的，来个集合。分别是简单香草小曲奇，可可蔓越莓饼干和爆菊曲奇。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与辣椒、干辣椒、香椿搭配；与消炎片、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 爆菊曲奇热量2836 千卡
- 脂肪157.62 克
- 蛋白质45.38 克
- 碳水化合物316.79 克
- 钠184.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾905 毫克