| 活力蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 546克 | 活力蒸鳕鱼热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于宗教舞30分钟消耗的热量...300 | |||||
活力蒸鳕鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼块（适量）、小葱（适量）、菜心（适量）、香菇（适量）、生姜（适量）、芝麻（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、料酒（适量）
1/10. 食材准备
2/10. 腌制鱼肉
将鱼肉加入少许盐，胡椒粉，少量料酒腌制，轻拍加速入味
3/10. 青菜心、香菇焯水
PS:可放入少许的盐及食用油，让食物充满底味，色泽明亮
4/10. 葱切段，姜切片
PS:将葱段平铺鱼块底部，姜片放在鱼上，去除腥味
5/10. 开始蒸鱼
PS:水烧开将鱼肉放入蒸锅中，约6分钟
6/10. 调汁
PS:加入蒸鱼豉油、胡椒粉、香油，兑少许水，搅拌均匀
7/10. 葱切末，姜切丝
8/10. 做造型
PS:去掉姜片，沥干鱼肉，将姜丝及葱末放至鱼肉上部
将菜心及香菇放入盘中
9/10. 浇汁爆香
PS:将调好的汁浇到蒸好的鱼上，将油烧制八成热，爆香葱姜，洒入熟的黑芝麻
10/10. Bingo！完成！可以开动了哦！
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、发汗解表、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进排毒、降低胆固醇等功效；可与香菇、豆腐、豆腐搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与木耳菜、芹菜、草鱼搭配；与鸽肉、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 活力蒸鳕鱼热量152 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质7.649999 克
- 碳水化合物31.47 克
- 钠270.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾679 毫克