| 花式曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 花式曲奇热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于打沙袋329分钟消耗的热量...360 | |||||
花式曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、鸡蛋（两只）、黄油（80克）、白砂糖（70克）
1/10. 准备好所有材料！
2/10. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
3/10. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液。
4/10. 打至黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状！
5/10. 筛入低筋面粉！
6/10. 用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋！直至面粉成团
7/10. 用花式模具印出自己喜欢的花式！(我印的是那种小小的！小孩子一口一个！超喜欢！）烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上
8/10. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况！
9/10. 出炉！
10/10. 成品！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、西红柿、海虾搭配；与豆奶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、润肺生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花式曲奇热量1974 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克