| 孜然香煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 420克 | 孜然香煎鸡排热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于打拳击86分钟消耗的热量...720 | |||||
孜然香煎鸡排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（一块）、盐（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、孜然（适量）、食用油（适量）
1/1. 鸡脯肉洗干净，用刀从中间横向一切两片，太厚的话中间不容易熟，而且不入味。
2.擦干净鸡排上的水分，每一片鸡排的正反面都抹上少许盐，和生抽，按摩一会，倒入少量水淀粉，水淀粉的目的是使腌制时的肉里面的水分不流失，放入冰箱里腌制一晚。
3.不粘加热后，倒入少量食用油，不用太多，一点点就够了，将鸡排放入其中煎制，直到一面呈金黄色时翻到另一面煎制。
4.当两面都煎好后，用叉子扎一下，可以轻易穿透就说明熟透了，撒入适量的孜然粉就可以出锅了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、驱风止痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 孜然香煎鸡排热量1035 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质39.88 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠10308.26 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾348 毫克