首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼1130千卡113千卡16.6克5.2克
嫩豆腐126千卡84千卡5.7克5.8克
黄豆芽30千卡30千卡5.3克0.69克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
辣椒酱65千卡129千卡0.63克0.54克
泡椒17千卡21千卡2克0.60克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜40千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
总量1915麻辣水煮鱼热量/卡路里1974千卡
做饭 热量1974千卡,相当于做饭790分钟消耗的热量...150

麻辣水煮鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1000克)、水晶芹菜(100克)、嫩豆腐(150克)、土豆(1个)、黄豆芽(100克)、泡椒(80克)、辣椒酱(50克)、花椒(10克)、八角(3个)、干辣椒(适量)、大葱(2段)、生姜(50克)、辣椒粉(适量)
麻辣水煮鱼的做法图解1

1/7. 准备辅材,辣椒,葱姜蒜,辣椒酱,花椒,桂皮,八角,泡椒等

麻辣水煮鱼的做法图解2

2/7. 把草鱼片成薄片,用葱姜蒜盐巴腌制十分钟,腌制过程中把嫩豆腐切片,水晶芹菜切断段,土豆切片,豆芽洗净待用

麻辣水煮鱼的做法图解3

3/7. 把鱼头鱼骨熬制成白汤,中间不交加任何材料,待15分钟后汤成白色加入八角桂皮草寇等大料,煮3到5分钟!太早放入汤色不好!然后盛出备用!

麻辣水煮鱼的做法图解4

4/7. 炒底料,把油锅烧热,把切好的葱姜蒜泡椒,辣椒放入炒制!

麻辣水煮鱼的做法图解5

5/7. 放入干辣椒一起炒制出香味即可

麻辣水煮鱼的做法图解6

6/7. 倒入鱼头汤,加入腌制的鱼,加入水晶芹菜豆芽以及嫩豆腐,最后盖上土豆片

麻辣水煮鱼的做法图解7

7/7. 小火慢炖,土豆片稍透明这道菜就此完成了!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、开胃、益肠明目等功效;可与冬瓜、木耳、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血脂、清热润燥、治疗高血压等功效;可与虾米、羊骨、绿茶搭配;与竹笋、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、美容护肤等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促进骨骼发育、养气补血等功效;可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、防癌症、促进荷尔蒙分泌等功效;可与虾、北极虾、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 麻辣水煮鱼热量1974 千卡
  • 脂肪49.27 克
  • 蛋白质67.34 克
  • 碳水化合物352.46 克
  • 1587.9 毫克
  • 1853 毫克
  • 57.04 毫克
  • 4916 毫克

相关知识

扫一扫手机查看