| 山药脊骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 山药脊骨汤热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于打篮球30分钟消耗的热量...360 | |||||
山药脊骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
脊骨一根（一斤左右）、铁棍山药（1-2根）、姜（4-5片）、料酒（适量）、白胡椒（适量）、各种去肉腥味调料（适量）、补品，黄芪，党参，虫草等（适量）
1/6. 用热水洗净脊骨，用凉水浸泡最少两小时，一般第二天吃第一天就泡上，让血充分溢出。
2/6. 凉水下锅焯一下，在这时要把料酒，白胡椒 下锅，去掉上面的沫渣。
3/6. 脊骨捞出后，焯肉水沉淀3-5分钟后倒入锅中。
4/6. 调料和补品下锅，电砂锅小火慢炖三小时。
5/6. 两小时后将山药下锅，太早容易煮化掉，加适量盐。
6/6. 用时3小时，出锅前可加少许醋，当然，放香葱或香菜或韭菜或不放您随意
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促消化、健脾补肺、长志安神等功效；可与羊排、红枣、枣（鲜）搭配；与鲫鱼、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 山药脊骨汤热量179 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质5.65 克
- 碳水化合物42.45 克
- 钠294.4 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾701 毫克