| 排骨烧芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 937克 | 排骨烧芋头热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡，相当于缝衣服1513分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨烧芋头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、芋头（300克）、葱（适量）、料酒（30毫升）、酱油（30毫升）、白糖（10克）、盐、鸡精、十三香（少许）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备好食材。（全部切块）
2/13. 排骨焯水，洗净备用。
3/13. 葱、姜、蒜爆锅，炒香。
4/13. 放排骨煎炒。
5/13. 煎炒至两面微焦放料酒。
6/13. 放酱油。
7/13. 放白糖，翻炒均匀。
8/13. 放老抽上色。
9/13. 加开水盖过排骨。
10/13. 大火烧开，中火炖20分钟。
11/13. 加芋头再炖20分钟。
12/13. 加盐、鸡精调味。（口淡的人尝一下不加盐应该也够用了）
13/13. 盛饭喽～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、山楂、萝卜搭配；与杏仁、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；可与牛里脊、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧芋头热量2270 千卡
- 脂肪120.6 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物145.9 克
- 钠6106 毫克
- 钙130 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1120 毫克