| 辣烤金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 835克 | 辣烤金针菇热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于体能训练198分钟消耗的热量...300 | |||||
辣烤金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（600克）、鲜小辣椒（6-8个）、大蒜（3-5粒）、豆瓣酱（3勺）、生抽（2勺）、辣椒油（2勺）、黑椒酱（1勺）、色拉油（2勺）
1/5. 金针菇洗净撕开，中火或大火在干锅里焙干后盛出(热透了会出很多水，不管什么蘑菇这样先处理一下都会很入味)
2/5. 所有配料都和金针菇搅拌均匀(辣椒切小圈)，拌好是红红哒
3/5. 烤箱预热200度5分钟
4/5. 拌匀后的金针菇倒在锡纸上全封闭包好，放烤盘上(烤网有可能会漏油)
5/5. 送入预热好的烤箱200度10分钟即可食用，(也可以晾凉后放冰箱冷藏当零食)封面图是先借用的，突然发现手机里没有存过，做出来和封面是一样的，只是因为焙干过水分金针菇没有这么整齐
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、清肠道等功效；可与排骨、生菜、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防动脉硬化、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、挡辐射、促进消化等功效；可与娃娃菜、基围虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烤金针菇热量989 千卡
- 脂肪200.66 克
- 蛋白质13.24 克
- 碳水化合物39.86 克
- 钠629 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾797 毫克