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姜汁鸡

姜汁鸡的热量和减肥功效

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姜汁鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
琵琶腿1015千卡167千卡18.5克9.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
麻油168千卡886千卡0克100克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量967姜汁鸡热量/卡路里1783千卡
安装雨水槽 热量1783千卡,相当于安装雨水槽297分钟消耗的热量...360

姜汁鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

琵琶腿(5个)、豆瓣酱(1大勺)、麻椒(适量)、泡姜(适量)、葱(适量)、料酒(1勺)、白糖(2勺)、淀粉(少许)、干辣椒(适量)、麻油(适量)、姜(适量)
姜汁鸡的做法图解1

1/6. 琵琶腿切块,用淀粉,料酒,葱姜腌制15分钟

姜汁鸡的做法图解2

2/6. 一部分麻椒用锅干焙出香味后碾碎备用

姜汁鸡的做法图解3

3/6. 中火少油,将腌制好的鸡块煸炒至8成熟后乘出备用

姜汁鸡的做法图解4

4/6. 另起一锅少油热后,放干辣椒及麻椒爆香,放豆瓣酱炒出红油后放泡姜并倒入少许泡姜汁,下鸡块,白糖。炒5分钟,将鸡肉炖烂后放麻油出锅。

姜汁鸡的做法图解5

5/6. 乘盘后撒上碾碎的麻椒即可上桌

姜汁鸡的做法图解6

6/6. 大部分主要配料,泡姜是关键

食材功效信息

琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血通络、补精填髓、益五脏等功效;可与冬虫夏草、松子、栗子搭配;与红薯、芥末、芹菜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、可增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、抗菌等功效;可与腑肋牛肉、后腿牛肉、白灵菇搭配;与干枣、何首乌、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 姜汁鸡热量1783 千卡
  • 脂肪139.16 克
  • 蛋白质40.4 克
  • 碳水化合物330.96 克
  • 999.4 毫克
  • 130 毫克
  • 11.76 毫克
  • 2288 毫克

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