| 10寸草莓奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 780克 | 10寸草莓奶油蛋糕热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于看书688分钟消耗的热量...78 | |||||
10寸草莓奶油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10只）、低筋面粉（170克）、玉米油或色拉油（80克）、鲜奶（80克）、砂糖（放蛋白）（120克）、砂糖（放蛋黄）（60克）、雀巢奶油250克装（4支）、草莓（适量）、格力高（2支）、糖珠（适量）、巧克力碎（适量）
1/6. 先做一个戚风蛋糕坯，蛋糕的配方10寸按这个，其他寸的在我的食谱有，食谱里有详细做戚风底的蛋糕坯做法，基本照着做的人都成功
2/6. 做好戚风胚后，打发奶油，按自己喜好添加砂糖打发，先高速后低速，避免打太过油水分离，奶油打到有纹路，倒转盘不掉下来就ok。然后最好有时间把打发好的奶油放冰箱冷藏一下，更好裱花（我是没有放冰箱冷，所以一边做一边觉得奶油想融的感觉）。另外打发奶油的图片在我的食谱的班戟里有教
3/6. 蛋糕则面对切中间分开两片，然后铺上奶油，然后把草莓切片，或者切粒，铺在底那片蛋糕上，然后再铺一层奶油，再把上面那片蛋糕铺上。最后把奶油用奶油刀抹平四周和上面
4/6. 然后上面和则面散些巧克力碎，然后用裱花袋装上奶油把奶油花标在上面围圆形。让随意铺上草莓
5/6. 然后散些糖珠及放格力高。
6/6. 开动
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米面、西红柿、茼蒿搭配；与鹅肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、降血脂、促进胃肠蠕动等功效；可与酸奶、榛子、冰糖搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 10寸草莓奶油蛋糕热量895 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质25.53 克
- 碳水化合物92.6 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克