| 美味肥牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 红皮洋葱 | 克 | 31千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 845克 | 美味肥牛饭热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于现代舞272分钟消耗的热量...288 | |||||
美味肥牛饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 西蓝花切小朵，提前浸泡好；
2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）；
3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。
2/5. 用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。
3/5. 洋葱切丝（切洋葱好“感动”，刀子可以浸水切）；
2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗）
一碗勾芡汁（水＋淀粉）；
3.锅里热油 ? 下三汤勺糖，炒红 ? 下洋葱煸炒 ? 倒入酱汁，滚开；
4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味；
5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）；
6.(?>ω<*?)准备开饭啦，啦，啦……（手慢搅乱，此处无图）
4/5. ＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃
5/5. 一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与芋头、甘蔗、土豆搭配；与红糖、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与黄豆、狗肉、鲈鱼搭配；与西红柿、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 美味肥牛饭热量1305 千卡
- 脂肪118.03 克
- 蛋白质34.95 克
- 碳水化合物170.59 克
- 钠6946.26 毫克
- 钙317 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾861 毫克