| 东北酸菜猪油渣饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 686克 | 东北酸菜猪油渣饺子热量/卡路里1396千卡 | |||

1/7. 提前泡好东北酸菜,因为太酸泡了一晚,这一步自己看情况操作,切细,挤干水待用。

2/7. 猪油渣我现熬的 买一块壹号土猪肥油现熬,猪油切成块扔锅里小火炒个3分钟,油就出来了,放几粒花椒,油会特别香,然后大火熬着。

3/7. 油炸熬好,边熬油边准备食材,要随时注意过小心糊。

4/7. 将酸菜放进刚才的猪油锅中(猪油已经盛出),大火翻炒放入适当的盐和花椒粉。

5/7. 猪油渣切细 生姜和大蒜捣成泥,香葱切细,和酸菜搅拌在一起,ok酸菜猪油渣饺子馅做好。酸菜和猪油渣的比例为6:1。

6/7. 包起来,我买的饺子皮。

7/7. 包了酸菜猪油渣和韭菜虾仁鸡蛋饺子
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养胃、健脾、养阴补虚等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、通阳、解毒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、五花肉搭配;与鸡翅、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、消炎等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;