| 坚果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 144千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 209克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于剪指甲1137分钟消耗的热量...60 | |||||
坚果黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、扁桃仁粉（20克）、黄油（72克）、糖粉（37克）、全蛋（25克）、盐（1克）、切碎的坚果碎（45克）
1/10. 准备所有食材
2/10. 黄油切小块室温放至软化后加入糖粉
3/10. 用电动打蛋器打发，直到黄油体积蓬松颜色变浅后加入鸡蛋液
4/10. 继续用电动打蛋器打至直到黄油和鸡蛋完全融合，过筛低分后再加入扁桃粉
5/10. 用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎，继续拌匀成曲奇面糊
6/10. 把曲奇面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形后将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变得坚硬
7/10. 将冻硬的面团取出来，切成0.6cm厚度的薄片
8/10. 将饼干片摆在不粘烤盘上
9/10. 烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟
10/10. 烤至饼干金黄即可取出
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 坚果黄油曲奇热量1137 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克