| 青椒爆鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 164克 | 青椒爆鸭子热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于做头发30分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒爆鸭子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半只鸭或鸡（适量）、生抽或面条鲜（适量）、姜（尽量多点）、八角桂皮香叶（可有可无）、青椒（适量）、盐鸡精（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸭子尽量小块些洗净焯水除去浮末捞起晾干备用
2/6. 处理青椒
3/6. 切段
4/6. 热锅放油与肉齐平，热油放花椒h姜蒜八角香叶桂皮出香味放蚝油放入肉，大火爆
5/6. 放入豆豉，和香叶八角桂皮一样可有可无
6/6. 爆香爆干时放入青椒翻炒，青椒熟了出香味放入鸡精盐就可以起锅了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、帮助消化等功效；可与包菜、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 青椒爆鸭子热量74 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质9.01 克
- 碳水化合物22.53 克
- 钠875.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾467 毫克