| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 394克 | 孜然羊肉热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于小轮自行车62分钟消耗的热量...510 | |||||
孜然羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（250克）、洋葱（半个）、香菜（2颗）、孜然（30克）、辣椒粉（30克）、料酒（30克）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 孜然羊肉这道大菜其实做法超简单的，把料下足就好。
2/7. 把羊腿肉切成适合入口的小块，倒2大勺料酒、1大勺淀粉、少许盐。用手抓匀，腌上10来分钟。
3/7. 锅里倒油烧热，大概140到150度。放入羊肉块炸制，一次不要放太多，否则油温会迅速下降，下锅用筷子搅散。
4/7. 看到羊肉变色了，就可以捞出来了。
5/7. 炒锅倒油，放入孜然和辣椒面，如果你是重口味，可以多放点，小火翻炒出香味。
6/7. 转大火，倒入之前过油炸过的羊肉，根据自己的口味加盐，翻炒个十几秒。倒入提前切好的洋葱丁和香菜，再翻炒几下就可以出锅了。
7/7. 一道让人食指大动的孜然羊肉就做好啦。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、生肌健力、疗肺虚等功效；可与白果、海参、白萝卜搭配；与南瓜、豌豆苗、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、促消化等功效；可与猪骨、玉米、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、黄豆、羊排搭配；与排骨、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉热量524 千卡
- 脂肪12.99 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠327 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾625 毫克