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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
猪里脊383千卡153千卡21克7.7克
总量868鱼香肉丝热量/卡路里527千卡
采花 热量527千卡,相当于采花176分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

春笋(一根)、胡萝卜(半根)、黑木耳(少许)、青椒(一个)、猪里脊(250克)、俾县豆瓣酱(2汤匙)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 胡萝卜木耳青椒切成丝!春笋切丝后放入水里焯一下

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 准备好姜蒜末

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 里脊肉切丝加入少许淀粉,生抽,料酒!拌匀腌制一会

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 开始挑糖醋汁,否则在烧的过程中措手不及!(有的网友说烧出来有点酸,我想大概是醋的原因,如果是香醋,陈醋类的,那醋的分量少一点,如果是米醋就按照我这个量来)因为我个人喜好偏甜!我用的是15ml的量勺!3勺醋,2勺糖,10ml的淀粉!搅拌成上图的颜色放一边!

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 准备好所有的食材开烧嘿嘿!油在锅中加热,放入姜蒜末炒出香味!放入俾县豆瓣酱继续翻炒!看到红油出来!

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 放入里脊肉继续翻炒

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 炒到颜色变了开始加入胡萝卜!(因为胡萝卜炒的时间稍晚长才熟)

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 胡萝卜翻炒一会后把青椒丝,木耳丝,笋丝一起放进去继续翻炒

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 翻炒之后放入之前调好的糖醋汁,如果觉得味道淡在加点盐!出锅!真是美味又下饭的家常菜!味道绝对不比饭店差!开吃咯

食材功效信息

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、利尿、健脾等功效;可与鲍鱼、鸡肉、黑木耳搭配;与红糖、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、下气等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、莴笋搭配;与茄子、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、活血等功效;可与猪血、鱿鱼、春笋搭配;与鸭肉、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、减肥等功效;可与糙米、紫甘蓝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量527 千卡
  • 脂肪8.34 克
  • 蛋白质25.28 克
  • 碳水化合物25.79 克
  • 356 毫克
  • 84 毫克
  • 4.06 毫克
  • 917 毫克

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