| 肉末香芹馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1171克 | 肉末香芹馅饼热量/卡路里3370千卡 | |||
 热量3370千卡，相当于坐飞机3370分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末香芹馅饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、中筋面粉（500克）、香芹（300克）、大葱（30克）、食用油（20克）、虾粉（5克）、五香粉（5克）、香油（5毫升）
1/15. 将面粉用开水烫一半和生面粉一起和成面团，放在一边醒二十分钟左右。
2/15. 将香芹洗净备用。
3/15. 葱姜切碎备用。
4/15. 将香芹切碎小末备用。
5/15. 将肉末中加水适量油、盐、酱油、五香粉、虾粉、葱姜末、香芹末和香油拌匀备用。
6/15. 调好的馅料。
7/15. 将醒好的面团分成若干小剂子。
8/15. 将每个小剂子擀成面皮，包入适量的馅料，封住口，反方向按扁即可备用。
9/15. 包好的馅饼。
10/15. 锅中倒入适量油。
11/15. 中小火放入馅饼。
12/15. 盖上锅盖中火煎至下面金黄硬皮。
13/15. 反过来馅饼煎另一面，同样的中小火之后小火盖锅盖煎至两面金黄熟透即可。
14/15. 煎好的馅饼，两面金黄酥脆，内馅鲜香美味。
15/15. 好吃的西芹肉末馅饼。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与银耳、牡蛎、芦笋搭配；与红豆、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、降血脂、清热解毒等功效；可与番茄、明虾、茭白搭配；与鸡肉、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、预防癌症等功效；可与海虾、兔肉、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 肉末香芹馅饼热量3370 千卡
- 脂肪234.72 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物142.81 克
- 钠154.2 毫克
- 钙362 毫克
- 铁20.41 毫克
- 钾533 毫克