| 干炸响铃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 429克 | 干炸响铃热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于掸灰尘670分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸响铃的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（80克）、豆腐皮（1张）、料酒（少许）、食用油（适量）、蛋清（1个）、葱花（适量）
1/5. 将豆皮在水中泡软
2/5. 在肉馅中加入适量盐，黄酒一小勺，少许葱花，搅拌均匀，1个蛋清
3/5. 豆皮捞出，轻轻挤出水分，将豆皮放在砧板上，将肉馅用筷子轻轻推满在豆皮上
4/5. 切去边角不整齐的部分，将豆皮轻轻卷成一卷，最外面一层粘少许清水粘牢，切成均匀的长条
5/5. 锅内烧油至五成热，将豆皮卷用漏勺轻轻放入锅中炸两分钟，将所有的豆皮卷炸一次捞出，待锅中油烧到七八成热的时候将炸好的豆皮卷再倒入锅内，复炸至表面金黄即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与冬笋、白菜、山楂搭配；与菊花、雪梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、保护心脏等功效；可与猪颈肉、大白菜、酱肘子搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、降血脂等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、烫伤、美容等功效；可与洋葱、桂圆、荠菜搭配；与豆浆、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干炸响铃热量1675 千卡
- 脂肪140.89 克
- 蛋白质76.42 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠467.9 毫克
- 钙197 毫克
- 铁16.89 毫克
- 钾1009 毫克