| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 363千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生仁 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 165克 | 牛轧糖热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于骑自行车96分钟消耗的热量...480 | |||||
牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
原味棉花糖（100克）、奶粉（75克）、黄油（20克）、花生仁（40克）、蔓越莓干（30克）
1/13. 不沾锅里放入黄油，小火加热至融化。
2/13. 保持小火，加入棉花糖。
3/13. 小火加热并用刮刀慢慢搅拌至棉花糖融化。
4/13. 加入奶粉搅拌均匀。
5/13. 关火加入花生仁和蔓越莓干，搅拌均匀。
6/13. 趁热倒在油纸上塑型。
7/13. 放凉后切块即可~
8/13. 成品~
9/13. 成品~
10/13. 成品~
11/13. 同种方法还做了抹茶味~直接多加7g抹茶粉，成品更硬一些但是也可以咬动的~如果相应减少奶粉的量就会软一点。
12/13. 成品~
13/13. 成品~
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与白砂糖、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋养调气、治疗高血压、防冠心病等功效；可与芹菜、红酒、红枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量770 千卡
- 脂肪166.58 克
- 蛋白质33.93 克
- 碳水化合物158.54 克
- 钠613 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾2339 毫克