| 开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 867克 | 开花馒头热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于洗车575分钟消耗的热量...180 | |||||
开花馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、中筋面粉（适量）、巧克力（3块）、牛奶（适量）、水（适量）、发酵粉适量（适量）
1/5. 面粉加牛奶加发酵粉混成团，面光，盆光，手光
2/5. 紫薯上锅蒸熟，剥皮，捏碎，加入面粉，酵母粉，一起揉成紫色的面团
3/5. 巧克力加水，微波炉转1分钟融化，加入面粉和酵母粉，揉成团，这步忘拍了，所有的面团揉好，盖上保鲜膜，静待发到两倍大
4/5. 手上沾干粉，先把三色面团分别搓成条，切成剂子，用紫薯面团包入巧克力面团，最后在用白色的面团包入紫薯面团，捏口朝下，用小刀在馒头上划个十字，一定要划到能看到巧克力面团
5/5. 锅里放入水，烧开，馒头放入蒸笼，等25分钟，中途千万不能揭锅，看蒸出来的就变成开花馒头了
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、通便、强肾阳等功效；可与莲子、大米、牛奶搭配；与香蕉、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、预防癌症、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与米汤、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 开花馒头热量1726 千卡
- 脂肪44.8 克
- 蛋白质24.75 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠161 毫克
- 钙372 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾363 毫克