| 豆豉蒸火焙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 90克 | 豆豉蒸火焙鱼热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉蒸火焙鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
火焙鱼（1饭碗）、姜丝（适量）、红椒丝（少许）、大蒜（3瓣）、老干妈豆豉辣椒酱（1大勺）、葱段（少许）、盐（少许）
1/3. 将火焙鱼洗净温水泡20分钟，把姜丝，红椒丝，蒜末，葱段准备好
2/3. 油入锅烧热，下入姜丝蒜末炒香，加一大勺老干妈豆豉辣椒酱，把火焙鱼捞出放入锅中一起炒小会，加一点点盐，放入红椒丝拌匀
3/3. 把火焙鱼装入碗中，水开后中火蒸10分钟，加入葱段拌好即可！
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉蒸火焙鱼热量94 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠10066.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾312 毫克