| 红糖小锅盔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 437克 | 红糖小锅盔热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于包装礼物1145分钟消耗的热量...90 | |||||
红糖小锅盔的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母粉（适量）、红糖（适量）、芝麻（适量）、菜油或色拉油（适量）
1/10. 面粉加酵母粉加水后揉成团。
2/10. 天冷，为加速发酵可以将面盆放在热水上。一般2小时左右就可以了。如果水冷后再烧热可以更快。一定要单独将面盆盖盖子，避免水蒸气打湿面团。
3/10. 当面团体积变大成为蜂窝状时说明发酵好了。表面会有层硬皮，没关系，使劲揉可以混合变软的。揉面至光滑。
4/10. 切成小剂子，大小和饺子差不多。
5/10. 用手按平，注意中间厚，边缘薄。放上红糖片，收口。
6/10. 收口，按平，搓圆，放上芝麻。
7/10. 小火，平底锅倒少于油，放入面饼。
8/10. 饼底部黄后翻面，在油锅上移动，以利于另一面浸油。
9/10. 翻动数次，两面焦黄后盛出。
10/10. 咬一口，红糖流出来，是不是很诱人啊。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与皮蛋、肥牛、文蛤相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、养血护肤、补肝肾等功效；可与桑葚、梨、山药搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖小锅盔热量1717 千卡
- 脂肪55.21 克
- 蛋白质71.04 克
- 碳水化合物224.52 克
- 钠92.3 毫克
- 钙960 毫克
- 铁26.07 毫克
- 钾1613 毫克