| 清蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 593克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里513千卡 | |||

1/6. 选择鳕鱼是因为没鱼刺,而且嫩。先用黄酒生姜盐腌制片刻

2/6. 然后上锅蒸20分钟左右,如果小的可以减少几分钟,大的就得增加时间

3/6. 蒸好的鱼倒掉之前的水,放在盘子里

4/6. 另外炒个蒜香汁

5/6. 倒在鳕鱼上面就可以咯……

6/6. 吃的时候沾点汁,刚刚好
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、止血、治脚气等功效;可与茶树菇、胡萝卜、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、行血脉、活血等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、生菜、洋葱搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;