| 剁椒豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 泡萝卜 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 328克 | 剁椒豆腐脑热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于有氧运动67分钟消耗的热量...275 | |||||
剁椒豆腐脑的做法共1个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、泡萝卜（50克）、泡豇豆（50克）、姜（适量）、青剁椒（看个人吃辣程度加）、盐，鸡精，花椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/1. 泡豇豆，泡萝卜，姜蒜切成颗粒备用。
2.锅内倒入油，待油热后把切好的豇豆萝卜姜蒜，还有剁椒（我买的是瓶装的青椒）倒入锅中翻炒，之后再加半碗水（吃饭的小碗）煮5分钟。
3.把豆腐一勺一勺舀入锅中，小火煮大概10分钟即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与鲅鱼、圆生菜、鲇鱼搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有解毒生津、润肺祛痰、促进消化等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与阿胶、桔子、木耳相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豆腐脑热量305 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物72.4 克
- 钠21.3 毫克
- 钙275 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾390 毫克