| 家常炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡肉碎 | 克 | 339千卡 | 143千卡 | 17.44克 | 8.1克 |
| 总量 | 934克 | 家常炒饭热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于电工301分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
煮好的米饭（两个人的量）、胡萝卜（半根）、蒜苔（少量）、鲜虾（八只）、鸡蛋（两个）、鸡肉碎（适量）
1/6. 胡萝卜，蒜苔切碎末，因为我不喜欢太重的味道。鲜虾去虾线，熏鸡撕成条切细丁备用
2/6. 因为想吃炒饭，所以重新煮的饭，要是剩饭的话，最好加水重新煮一下，加一点米酒效果也不错。
3/6. 热锅凉油，烧热油后下打散的鸡蛋。从下锅就一直搅拌，鸡蛋会比较碎，不易出大块的蛋，炒饭的话自己感觉还是鸡蛋散一点比较好吃。装盘备用
4/6. 鲜虾切小丁，下锅炒，油可以多一些，因为懒，所以虾炒熟后直接倒入胡萝卜末，鸡肉碎，蒜苔末，稍微翻炒
5/6. 倒入米饭，大力炒散。加一点水避免干锅，把盐味精鸡精适量融在水中，淋入锅内，切记水不要多。期间翻炒不能停。
6/6. 出锅前稍微点一点生抽提味，多了颜色就太重了，好了，收工。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效；可与狗肉、香菇、比目鱼搭配；与杏、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、降脂、杀菌等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、通乳、催乳等功效；可与火龙果、豆苗、枸杞搭配；与荷兰豆、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干贝、桂圆肉、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鸡肉碎的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 家常炒饭热量902 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物27.76 克
- 钠371 毫克
- 钙143 毫克
- 铁8.27 毫克
- 钾1036 毫克