| 虾皮味精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海白虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 虾皮味精热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于乐队演奏202分钟消耗的热量...240 | |||||
虾皮味精的做法共15个步骤
食材主料/辅料
海白虾（600克）、盐（适量）、料酒（适量）、砂糖（适量）
1/15. 虾洗净。准备好盐料酒砂糖
2/15. 依次倒入料酒和盐
3/15. 随后下入虾
4/15. 水开后继续煮四十到一分钟
5/15. 去虾肉
6/15. 肉不错
7/15. 留下虾皮，把留在壳里的肉和垃圾都清洗干净
8/15. 如图
这个步骤很累人，也很费水
9/15. 这是600克的虾取出的虾皮
10/15. 因为当天不做，铺到木板上风干
11/15. 风干的虾皮，开始做了
12/15. 铺到烤盘上，140度烤15分钟
13/15. 烤出来稍微晾凉，用手一捏，嘎嘣脆
14/15. 料理机打碎放入砂糖，继续打碎
15/15. 收入罐中，虾皮干了就没什么了，好少
食材功效信息
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有健脑、治疗高血压、益肾等功效；可与藕、枸杞、韭菜花搭配；与红枣、苦瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮味精热量808 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物131.58 克
- 钠10468.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾227 毫克