| 自制牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 312克 | 自制牛轧糖热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于深蹲342分钟消耗的热量...240 | |||||
自制牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟花生（适量）、棉花糖（一包）、黄油（1/5）、奶粉（适量）、抹茶粉（1/3）
1/6. 花生米炒熟，切碎（不要太碎，不然吃起来没有口感）
2/6. 棉花糖一包，取决于你要做多少牛轧糖，做的多买大包的，做的少买小包的
3/6. 一盒黄油，放1/5的量进去融化后，倒入棉花糖翻炒，撒入熟花生米粒，翻炒至快变硬的时候，加入抹茶粉和奶粉，关火继续翻炒一会
4/6. 起锅倒入模具中定型，放入冰箱里加速它成型的速度，成型后切块就ok了
5/6. 红色的我是直接买的红色的棉花糖做的，呵呵，更方便
6/6. 送人的话，买糖纸包装，顺便买点糯米纸包里面，可以防止牛轧糖有时候会黏糖纸，而且加了糯米纸味道会更好
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与酒、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗病毒菌、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛轧糖热量1369 千卡
- 脂肪122.7 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克