| 酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1250克 | 酸菜白肉热量/卡路里3482千卡 | |||
 热量3482千卡，相当于唱歌1741分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜白肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、酸菜（300克）、桂皮香叶花椒八角大葱生姜（适量）、猪骨（适量）
1/2. 五花肉切大块和桂皮八角花椒香叶一起炖40分钟，撇去浮沫，撩出肉冷却切片
酸菜浸泡洗几遍
热油锅放酸菜大火煸炒3分钟，放入肉片倒入之前的肉汤没过肉片，大伙三分钟，加盖中火15分钟，加盐大伙三分钟出锅
2/2. finish
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与仔鸭、土番鸭、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、生津液、健胃等功效；可与山药、葛、葛根粉搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉热量3482 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克