| 鸡胗爆香芹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 鸡胗爆香芹热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于健美操138分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡胗爆香芹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肾（6个）、香芹（200克）、葱（2棵）、朝天椒（6个）、姜（20克）、大蒜（3瓣）、料酒（15克）、白胡椒粉（2克）、鸡精（3克）、盐（5克）、食用油（10克）
1/9. 材料准备
2/9. 煮沸一锅水，鸡胗切薄片（一定要切薄些，否则会很硬）下锅煮1分钟，煮的时候可以另外倒些料酒下去，可以去腥味
3/9. 芹菜，小葱洗净切段
4/9. 姜蒜切片
5/9. 朝天椒粒【朝天椒是很辣的，吃不了辣的朋友放一粒就可以了，我爸是个嗜辣狂，所以我放了6颗(～￣▽￣)～】
6/9. 锅烧热，倒入10克油，冒烟的时候倒入姜蒜辣椒，翻炒
7/9. 倒入鸡精、盐、胡椒粉、料酒全部调料后，倒入香芹、葱，翻炒5秒
8/9. 倒入鸡胗，不停翻炒1分半钟即可
9/9. 成品
食材功效信息
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有预防高血压、滋阴壮阳、滋补等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、平肝降压、增强免疫力等功效；可与北极虾 、番茄、鸡肝搭配；与虾、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与卤牛肉、小腿牛肉、牛肉干搭配；与冬枣、豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、杀虫等功效；可与茄子、基围虾、羊排搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡胗爆香芹热量643 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物61.2 克
- 钠90.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1379 毫克