| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 282千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于斜板仰卧起坐204分钟消耗的热量...259 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 开始：
蜂蜜20g 油30g 鸡蛋60g用手动搅拌器打至蛋液完全散掉
2/10. 加入过刷的低粉50g 小苏打3g拌匀
3/10. 炼奶88g 水80g 细糖80g放另一个容器内放电磁炉上煮开
（边煮边用手动搅拌器拌至糖完全融化）
4/10. 用温度计测量温度降至60℃至70℃后
赶紧冲入之前的面糊内（用搅拌器快速搅拌至面糊表面布满大泡泡才行）
5/10. 用很细的刷网过滤一下面糊（静置发孝1小时）
注：冬天放温暖的地方发孝，夏天常温即可。
6/10. 静置时间用容器盖住发孝
把模具3个准备好（模具内刷猪油，沾高筋面粉）
7/10. 静置好的面糊慢慢加入模具8分满
加完后的面糊表面还是有一层泡泡哦
8/10. 上火180 下火160 35分钟
中途30分钟取出转动烤盘 在烤5分钟
9/10. 取出凉了用抹刀脱模
10/10. 切开底部有蜂巢状就成功了
一定要切底部哦
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、杀菌等功效；可与雪花梨、胡萝卜、鸭梨搭配；与鲫鱼、茭白、热水相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、美容、细腻皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与菠菜、羊排、丝瓜搭配；与甲鱼 、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量879 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物210.72 克
- 钠27634.4 毫克
- 钙362 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾540 毫克