| 坚果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 坚果碎 | 克 | 219千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 293.25克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于做头发580分钟消耗的热量...150 | |||||
坚果黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、扁桃仁粉（20克）、黄油（72克）、细砂糖（50克）、全蛋液（25克）、盐（1.25克）、坚果碎（45克）
1/11. 黄油软化后用打蛋器打至颜色发白呈蓬松状
2/11. 加入蛋液
3/11. 继续打至蛋液和黄油混合均匀即可
4/11. 筛入低粉和扁桃仁粉
5/11. 用刮刀拌均匀
6/11. 加入坚果仁碎，我用的是榛子仁和核桃仁
7/11. 拌均匀即可
8/11. 整好形，放入冰箱冷冻1小时
9/11. 取出切成0.4cm的片
10/11. 排入烤盘，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤18分钟（烤箱温度仅供参考）
11/11. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、保护胃肠等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、养血发胎等功效；可与肥牛、香椿、黄豆搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果黄油曲奇热量1449 千卡
- 脂肪147.4 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物217.8 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克