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蛋卷丸子蔬菜鲜面

蛋卷丸子蔬菜鲜面的热量和减肥功效

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蛋卷丸子蔬菜鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉358千卡143千卡20.3克6.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
手擀面803千卡321千卡12克0.5克
总量967蛋卷丸子蔬菜鲜面热量/卡路里1402千卡
做头发 热量1402千卡,相当于做头发561分钟消耗的热量...150

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法共14个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(250克)、鸡蛋(2个)、白菜(适量)、胡萝卜(少许)、手擀面(250克)、酱油,料酒,盐 鸡精 酱油,糖 面粉,水淀粉(适量)
蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解1

1/14. 1 准备原料,面,鸡蛋打散,将肉剁碎备用

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解2

2/14. 2 调馅料 将剁碎的肉放入少量的鸡蛋液,酱油适量,料酒,盐,鸡精,糖一点点提鲜,加入少许水,顺时针方向打至粘稠!

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解3

3/14. 3 将剩余蛋液放入淀粉和少量面粉,和均匀,调入盐,做蛋皮用。

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解4

4/14. 4 锅中加水烧开,放入手擀面

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解5

5/14. 5八分熟时捞出备用

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解6

6/14. 6 将煨好的肉馅搓成肉丸

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解7

7/14. 8放水中煮熟

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解8

8/14. 8 煎鸡蛋皮

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解9

9/14. 9煎好的小鸡蛋皮,凉一会

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解10

10/14. 10将剩余的肉馅包入蛋皮

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解11

11/14. 11 包好了上锅蒸熟

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解12

12/14. 切胡萝卜丁

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解13

13/14. 鸡蛋卷蒸好了

蛋卷丸子蔬菜鲜面的做法图解14

14/14. 14起锅水开后放入适量盐酱油调味,依次加入面,肉丸,白菜,胡萝卜,最后盛出摆盘,一碗营养鲜美的面就做好了

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、止消渴、补肾气等功效;可与西瓜、鸡腿菇、魔芋搭配;与红豆、菠菜、杏相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与小米、干辣椒、明虾搭配;与甲鱼 、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与牛肚、海带、田螺搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与卷心菜、菠菜、豆浆搭配;与山药、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;

手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋卷丸子蔬菜鲜面热量1402 千卡
  • 脂肪16.82 克
  • 蛋白质48.24 克
  • 碳水化合物85.2 克
  • 489.5 毫克
  • 113 毫克
  • 9.02 毫克
  • 871 毫克

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