| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 669克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1158千卡 | |||

1/8. 首先用烫水煮鸡翅。把血腥煮出来。

2/8. 放入冰糖。融化成为焦糖色即可。至少放入7块。

3/8. 放入鸡翅翻炒。上色即可。

4/8. 加入料酒生抽老抽。生抽老抽加少许。

5/8. 加入葱姜蒜。可以加干辣椒调味。或者桂皮并加入少许的水。然后翻炒。

6/8. 然后开小火焖鸡翅。大概能焖25分钟。

7/8. 出锅,然后开吃。

8/8. 香到爆啊!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、补元阳、通脉止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促进胃肠蠕动、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、芳香健胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、减肥等功效;可与羊肚、牛头、牛肉松搭配;与日本豆腐、素肚、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;